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Oferta Académica
Nivel de Pre-Grado
Técnico Superior Agropecuario
Técnico Superior en Tecnología de Alimentos
Nivel de Grado
Ingeniería Agronómica
Ingeniería Forestal
Ingeniería en Producción Animal
Ingeniería en Tecnología de Alimentos
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Nivel de Postgrado
Especialización en Tecnología de Alimentos
Maestría en Ciencias, Mención Tecnología de     Alimentos
Maestría en Ciencias, Mención en Biotecnología
Maestría en Ciencias con Enfasis en Generación     y Transferencia de Tecnología Agropecuaria
Maestría en Ciencias, Mención en Ciencia     Animal, con Concentración en Acuicultura
 

Maestría en Ciencias Mención Ciencia Animal con Concentración en Acuicultura

La formación de profesionales al nivel de Maestría en Ciencias, mención en Ciencia Animal con concentración en Acuicultura permitirá contar con el capital humano que permita implementar los programas técnico-científicos que fortalezcan la producción agroempresarial en esta área en la República Dominicana y en la región del Caribe.

Está dirigido a un personal profesional que reúne determinadas condiciones académicas y experiencias profesionales, en especial, ingenieros zootecnistas, agrónomos y forestales, licenciados en medicina veterinaria, biología, acuicultura y tecnología de alimentos.

El objetivo principal de esta maestría es entrenar profesionales del sector agropecuario y de otras áreas relacionadas en consistencia con las necesidades de la República Dominicana así como los requerimientos de las normas de calidad nacional e internacional. Se busca formar profesionales capaces de modificar, generar y optimizar tecnologías y procesos de acuicultura; que tengan la capacidad de promover alternativas científicas y tecnológicas que contribuyan al mejoramiento de la alimentación y la salud de la población animal y humana, de realizar investigaciones para el desarrollo de nuevas tecnologías y productos en el área de alimentos sin impactar negativamente el medio ambiente y de incrementar el entendimiento en el país sobre sistemas de calidad y estándares requeridos en las agroempresas para prevenir riesgos que resulten de inconsistencias físicas, químicas y biológicas durante la producción, operaciones de proceso, empaque, almacenamiento y distribución de alimentos de origen animal.

El programa tiene una duración de 2 años y para su permanencia en él, los candidatos deben asistir a las sesiones de clase, mantener un índice acumulado de no menos de 3.0 en escala de 0 a 4.0 y un índice semestral de no menos de 2.0 en escala de 0 a 4.0. Asimismo, para graduarse, el candidato debe aprobar las asignaturas del plan de estudios, tener un índice acumulado de no menos de 3.0 en escala de 0 a 4.0 y presentar y aprobar un trabajo de investigación final.

Las actividades teóricas y prácticas para esta concentración se realizan en las instalaciones del ISA, así como en la Estación Experimental Acuícola IDIAF-ISA. Se desarrollan, además, viajes de campo y visitas a instalaciones acuícolas. El equipo docente de esta concentración está integrado, entre otros, por personal del Programa Nacional de Investigación en Acuicultura del IDIAF, UASD, Acuario Nacional e INDOTEC.

Perfil del ingresante

Los ingresantes al programa de Maestría en Ciencias, mención en Ciencia Animal con concentración en Acuicultura deben ser graduados al nivel de ingeniería o de licenciatura en una de las áreas siguientes:

Ingeniería en Producción Animal (zootecnia)
Ingeniería Agronómica
Licenciatura en Medicina Veterinaria
Ingeniería (licenciatura) en Acuicultura y/o Pesca
Ingeniería (licenciatura) Forestal
Ingeniería (licenciatura) Química
Ingeniería (licenciatura) Bioquímica
Licenciatura en Bioanálisis
Licenciatura en Biología
Ingeniería en Tecnología de Alimentos
Licenciatura en Farmacología
Ingeniería IndustrialRecursos al servicio de la docenciaPerfil del egresado

El especialista egresado del programa de Maestría en Ciencias, Mención en Ciencia Animal con concentración en Acuicultura:

• Es el recurso idóneo con la capacidad para dirigir técnicamente los procesos de producción acuícola.
• Tiene el potencial para contribuir en el mejoramiento e innovación de procesos productivos pecuarios.
• Tiene la habilidad para dedicarse a la optimización de las tecnologías existentes y al mejoramiento de ciertos procesos y operaciones.
• Tiene la capacidad de crear y desarrollar proyectos de investigación dirigidos al mejoramiento de los procesos de producción, alimentación y sanidad animal.
• Posee un nivel de conocimiento suficiente de las técnicas de reproducción, producción de alimentación y sanidad que le permite entender los requerimientos y estándares de calidad demandados por las empresas y mercados locales e internacionales.
• Tiene los conocimientos básicos relativos a los cambios en la dinámica de la globalización de mercados pertinentes al sector agropecuario.
• Está formado con el interés en la legislación y normativa nacional e internacional para dar respuesta a las necesidades de cantidad, variedad, calidad y disponibilidad en tiempo y espacio en la producción animal que demandan los consumidores.
• Tiene los conocimientos básicos en el diseño de programas de producción coherentes con normas internacionales, como el caso de Análisis de Riesgos y de los Puntos Críticos de Control (HACCP), el cual es implementado por ley en los bloques comerciales de Europa, Norteamérica, Sudamérica y el Caribe.
   
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